Manger et boire constituent des nécessités fondamentales de la vie. L'Islam n'interdit d'aucune façon de manger une nourriture bonne et délicieuse, ni de consommer des breuvages sains et plaisants. Le Saint Coran dit: Ô vous les Croyants! Mangez de ces bonnes choses que Nous vous avons accordées; remerciez Allah…(Sourate al-Baqarah, 2:172) Le critère général de la nourriture et des boissons licites est leur “nature bonne”, c'est-à-dire le fait d'être saines, délicieuses, propres et pures.